Mutfak kuyruğuCanlı
Sıracanlı
#2041 · Dry-aged antrikotMasa 3 · az pişmiş
06:10#2042 · Deniz mezesi ×2Teras 2 · sos ayrı
03:25#2040 · Izgara karışıkMasa 7
HazırSipariş notu, istasyon ve süre; “hazır” sinyali servise anında geçer.
Hazırlık yüzeyi
Onaylanan siparişleri istasyon bağlamıyla görün, hazırlığı net sıraya alın ve teslim öncesi görünürlüğü koruyun.
Hazırlık ekibi için sakin ama ritim kaybettirmeyen operasyon yüzeyi.
Queue clarity
Kuyruk görünürlüğü darboğazı daha erken fark ettirir.
Prep rhythm
Hazırlık akışı ekip içinde net sıraya girer.
Ready signal
Hazır bilgisi teslim öncesi kopmadan ilerler.
Problem
Bu yüzey olmadan ne kopar?
01
Görünmeyen kuyruk
Sipariş birikir ama istasyon baskısı geç fark edilir.
02
Hazırlık sürtünmesi
Kim neyi ne zaman başlatmalı sorusu zaman kaybettirir.
03
Teslim kopukluğu
Hazır olan ürünün saha tarafına geçişi dağınık kalabilir.
Akış
Adım adım ritim.
Mutfak ekibi hangi siparişlerin yığıldığını, hangi istasyonun zorlandığını ve hangi ürünlerin teslime hazır olduğunu tek akışta görür.
Sipariş düşer
Onaylanan sipariş mutfak bağlamına gelir.
Kuyruk şekillenir
İstasyon ve öncelik bilgisi görünür olur.
Hazırlık başlar
Ekip net hazırlık durumlarıyla ilerler.
Ready oluşur
Hazır sinyali bir sonraki role aktarılır.
Handoff tamamlanır
Teslim öncesi görünürlük korunur.
Özellikler
Neler dahil?
Queue lanes
Hazırlık baskısını daha okunur kuyruk şeritlerinde toplar.
Prep state
Hazırlık durumlarını kısa ve net adımlara böler.
Station grouping
İstasyon bağlamını kaybetmeden iş yükünü ayırır.
Notes visibility
Sipariş notlarının hazırlık içinde kaybolmasını engeller.
Ready rail
Hazır sinyalini diğer yüzeylere aktarır.
Handoff clarity
Teslim öncesi son geçişi görünür hale getirir.
Ekranlar
Bu rolün gördüğü yüzeyler
Queue Board
Sipariş yoğunluğunu, önceliği ve istasyon bağlamını sade kartlarla toplar.
Prep Detail
Hazırlık adımlarını ve notları tek çalışma yüzeyinde tutar.
Ready Rail
Hazır olan ticket’ları karışıklık yaratmadan ayrıştırır.
Senaryo
Akşam servisinde yoğun hazırlık baskısı
Mutfak ekibi hangi siparişlerin yığıldığını, hangi istasyonun zorlandığını ve hangi ürünlerin teslime hazır olduğunu tek akışta görür.
- Darboğaz daha erken görülür
- Hazırlık sırası netleşir
- Hazır sinyali kaybolmaz
Ekosistem
İlgili yüzeyler
Hazırlık ritmini görünür kılın
Mutfak akışını kendi istasyon yapınıza göre birlikte okuyalım.
Hazırlık kuyrukları, ready sinyali ve teslim öncesi görünürlüğün nasıl sadeleşeceğini demo üzerinde görelim.