Masa çağrıları, sipariş akışı, servis önceliği ve hesap kapanışı tek çalışma ritminde toplansın.
Sahadaki garson için hızlı, net ve düşük sürtünmeli operasyon yüzeyi.
Masa akışı
Salon içindeki masa ritmi ve çağrılar kaybolmaz.
Servis önceliği
Kim önce görülmeli sorusu görünür hale gelir.
Kapanış ritmi
Hesap iste ve masa kapatma aynı bağlamda ilerler.
Bu yüzey olmadan ne kopar?
Masa kaosu
Yoğun saatlerde hangi masanın ne beklediği hızla bulanıklaşır.
Sipariş dağınıklığı
Çağrı, teslim ve takip parçalanırsa servis kalitesi düşer.
Kapanış belirsizliği
Hesap süreci kopuk olursa masa devri yavaşlar.
Adım adım ritim.
Garson hangi masanın çağrı beklediğini, hangisinin kapanışa hazır olduğunu ve hangisinde servis önceliği oluştuğunu aynı akışta görür.
QR veya servis isteği masa bağlamını açar.
Çağrı ve öncelik tek akışta belirir.
Sipariş, teslim veya ziyaret kararı netleşir.
Servis ve hazır sinyalleri sahaya dağılmaz.
Hesap iste ve close bill akışı görünür biçimde tamamlanır.
Neler dahil?
Masa board
Alan ve masa durumlarını tek bakışta okutur.
Ticket flow
Sipariş ve servis adımlarını kopmadan takip eder.
Priority states
Öncelik renkleri ve çağrı türleri karar almayı hızlandırır.
Call / bill shortcuts
Sık aksiyonları menü aramadan tetiklemeyi kolaylaştırır.
Close bill action
Operasyonel kapanışı net biçimde bağlar.
Area visibility
Salon, teras, VIP gibi alanları bağlam içinde korur.
Bu rolün gördüğü yüzeyler
Masa Board
Masa kartları, çağrı durumları ve alan etiketleri aynı board üstünde görünür.
Ticket Flow
Sipariş ve servis adımları kısa, okunabilir bir akışta ilerler.
Close Bill
Kapanış öncesi son durum ve aksiyonlar sürtünmesiz biçimde toplanır.
Öğle yoğunluğunda hızlı masa dönüşü
Garson hangi masanın çağrı beklediğini, hangisinin kapanışa hazır olduğunu ve hangisinde servis önceliği oluştuğunu aynı akışta görür.
- Bekleyen masa daha az kaçırılır
- Servis önceliği daha görünür olur
- Kapanış süreci sadeleşir
İlgili yüzeyler
Garson akışını kendi salon yapınıza göre birlikte değerlendirelim.
Alan yapısı, servis önceliği ve kapanış akışının sahada nasıl sadeleşeceğini demo üzerinde görelim.